Wie bekomme ich Fondant aus der Silikonform?
Legt die Silikonform ein paar Minuten in den Tiefkühler oder in den Kühlschrank, dann wird der Modellierfondant sehr schnell hart und kann problemlos aus der Form gelöst werden.
Wie verhindert man dass Rollfondant kleben bleibt?
Wenn der Fondant nicht an den Händen kleben bleiben soll, bieten sich Stärke zum Bestäuben der Hände an. Möglich ist auch ein bisschen neutrales Öl/Fett. Setzen Sie dieses jedoch dezent ein. Puderzucker ist eine Alternative, klumpt jedoch schneller als Stärkemehl und kann bei zu viel Wärme ebenfalls verkleben.
Wie kann man Fondant Figuren aufbewahren?
Fondant trocknen schnell aus, deswegen ist es wichtig ihn luftdicht zu verpacken. Am besten ihr steckt ihn in einen Tiefkühlbeutel und diesen wiederum in eine kleine Dose. Wenn der Fondant nach Lagerung doch zu porös geworden ist, nehmt etwas Kokosfett oder Palmin und knetet den Fondant mal richtig durch.
Wie mache ich Buchstaben aus Fondant?
Zuerst die Buchstaben ausschneiden oder ausstechen und sehr gut trocknen lassen.
- Dann erneut Blütenpaste ausrollen.
- Die trocknen Buchstaben auf die Vorderseite legen und die Rückseite dünn mit Kleber einstreichen und Zahnstocher ∗ auflegen.
- Nun die ausgerollte Blütenpaste drüberlegen und vorsichtig andrücken.
Kann man Fondant auf Fondant machen?
Die Qual der Wahl. Mittel und Wege, um Fondant auf Fondant zu kleben, gibt es von simpel (Wasser!) über naheliegend (wie Zuckerguss) bis aufwändiger (selbst gemachter Zuckerkleber auf Basis von CMC, einem Cellulose-Pulver, das man erstmal so nicht im Haushalt hat).
Wie kann ich Fondant dünn ausrollen?
Wie dünn sollte man den Fondant ausrollen? Wenn man noch am Anfang steht, würde ich empfehlen, den Fondant mindestens zwei Millimeter dick zu lassen. Wenn man gleich versucht, ganz ganz dünn auszurollen, kann es sehr leicht passieren, dass der Fondant reißt beim Eindecken.
Warum reißt Fondant beim Eindecken?
Fondant reißt, weil er zu weich ist. Nicht nur Trockenheit und eine zu harte Konsistenz können dazu führen, dass Fondant, z. B. beim Ausrollen oder Eindecken einer Fondant-Torte, reißt.
Wie lange vorher kann ich Fondant Deko machen?
Die Fondant-Dekoration aus Blütenpaste kann problemlos mehrere Tage vor dem Dekorieren hergestellt werden. Dies ist auch von Vorteil, damit Sie perfekt aushärten kann und nicht mehr verbiegt, sobald sie auf der Torte in Position gebracht wurde.
Was tun mit übrigen Fondant?
Es reicht vollkommen aus, wenn Sie den übrig gebliebenen Fondant in eine Dose geben, diese abdecken und einfach in der Küche stehen lassen. Eine spezielle Kühlung ist nicht nötig. Wenn Sie mögen, können Sie die Reste des Fondants auch im Keller lagern.