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Wann wurde das erste Mal destilliert?
Im Jahre 1167 war es endlich soweit. Ein Magister mit Namen Salernus kam hinter das Geheimnis der Destillation von Alkohol. Die erste Wein-Destillation ging in die abendländische Geschichte ein. Der entflammbare Alkohol konnte nun von den nicht entflammbaren Bestandteilen getrennt werden.
Wann wurden Spirituosen erfunden?
Man vermutet, dass die Destillation von Wein zur Herstellung hochprozentiger Branntweine in größerem Maßstab zuerst um etwa 1000 n. Chr. im Byzantinischen Reich betrieben wurde.
Wer hat Likör erfunden?
Als die italienische Adlige Katharina von Medici 1532 den französischen König Heinrich II. heiratete, gehörten ihrem Gefolge auch Spezialisten für die Herstellung von Likören an.
Wer hat den ersten Schnaps gebrannt?
Wer das Destillationsverfahren erfunden hat, weiß die Geschichte nicht genau zu berichten. Bekannt war die Herstellung von hochprozentigem Alkohol aber gewiss schon im Altertum. Perfektioniert wurde die Schnaps- und Likörproduktion von den Mönchen des Mittelalters.
Wer hat Spirituosen erfunden?
Dem Regensburger Bischof Albertus Magnus (1193 – 1290) wird die Fortentwicklung zugeschrieben: Er erfand die Brennblase, in der sich nach Erhitzung des Weines die alkoholischen Dämpfe sammeln. Lange Zeit danach galt Branntwein ausschließlich als Heilmittel.
Was muss man beim Destillieren beachten damit es funktioniert?
Die Temperatur sollte nach Möglichkeit um die 20° Grad liegen. Wenn Sie viel destillieren, können Sie einen Kühlkreislauf anschließen, indem Sie unten kaltes Wasser zulau- fen lassen. Das warme Wasser steigt nach oben und fließt über den Überlauf am Kühler wieder ab.
Bei welcher Temperatur Schnaps brennen?
Ab ca. 81 Grad beginnt der Mittellauf aus dem Kühler zu tropfen – der ist auch das Herzstück und das Ziel des Schnapsbrennens (=Edelbrand) und hat einen sehr hohen Alkoholgehalt (so um die 80\%).