Wann kann der Spargel endlich geerntet werden?
Im dritten Jahr kann der Spargel endlich zum ersten Mal über einen längeren Zeitraum geerntet werden. Bei Bleichspargel wird im Februar oder März ein Erdhaufen über der Wurzel aufgeworfen. Er verhindert, dass sich die Spargelstange beim Wachsen grün verfärbt. Im Erddamm kann der Spross in Ruhe heranwachsen.
Kann man den richtigen Standort für Spargel wählen?
Den richtigen Standort und Boden für Spargel wählen. Ist der eigene Planungshorizont kürzer und der Spargel soll direkt gepflanzt werden, hebt man am besten zur Pflanzung einen 30cm tiefen und ebenso breiten Graben aus. Dieser wird mit etwa 10cm Mist und Kompost aufgefüllt. Gleichzeitig kann auch jeweils 200g Phosphor und Kali beigegeben werden.
Was braucht man für eine Spargelpflanzung?
Es erfordert einiges an Vorbereitung und Bodenkenntnis. Spargel lässt sich am besten auf leichten, sandigen Böden anbauen. Sie erwärmen sich im Frühjahr schneller und der Arbeitsaufwand ist bei leichten Böden geringer als bei schweren. Im Jahr vor der Pflanzung muss der Boden tiefgründig mit organischem Dünger vorbereitet werden.
Was hat mit der Farbe des Spargels zu tun?
Die Farbe des Spargels hat also nichts mit verschiedenen Pflanzenarten zu tun, sondern allein mit der Anbau- und Erntemethode. Lässt man den Spargel schossen, sticht ihn also nicht ab, wächst ein bis zu zwei Meter hoher Trieb. Die Blüte ist klein und eher unscheinbar. Es gibt männliche und weibliche Spargelpflanzen.
Welche Spargelsorten werden in Deutschland gezüchtet?
Erwähnenswert sind in diesem Zusammenhang noch die beiden Sorten Start (grün) und Eros (als grüner und weißer genutzt), die im selben Zeitraum in der Deutschen Demokratischen Republik gezüchtet wurden. In Deutschland teilen sich nur wenige Unternehmen die Aufgabe, den stark wachsenden Markt mit neuen Spargelsorten zu beliefern.
Was ist die Entstehung einer Spargelpflanze?
Die Entstehung einer Spargelpflanze. Eine Spargelpflanze wird durch Samen vermehrt. Diese zirka 3mm großen, schwarzen Samen werden in Zuchtbetrieben, von denen es zirka zehn in Europa gibt, gezüchtet. Jede Zuchtstation hat unter Berücksichtigung verschiedener Merkmale von Spargeleigenschaften unterschiedliche Sorten auf den Markt gebracht.