Inhaltsverzeichnis
Sollte man Kohlenhydrate reduzieren?
Obwohl es extrem schwerfällt, vollkommen auf Kohlenhydrate zu verzichten, schwören immer mehr Menschen auf diese Ernährungsform. Denn eine kohlenhydratarme Ernährung gilt heute als Garant für einen schnellen Gewichtsverlust – vor allem das hartnäckige Bauchfett soll sich durch den Verzicht drastisch reduzieren.
Wann sollte man Kohlenhydrate zu sich nehmen?
Wer den Großteil der Kohlenhydrate morgens isst, könne seinen Blutzuckerspiegel optimal aufrechterhalten und zudem an Gewicht verlieren. Das haben Studien bereits bewiesen. Andere Untersuchungen zeigten jedoch, dass ein High-Carb-Dinner und ein Low-Carb-Frühstück ebenfalls beim Abnehmen helfen.
Was sind die wichtigsten Kohlenhydrate im Körper?
Bei den Hülsenfrüchten zählen Linsen, Erbsen und Bohnen zu den wichtigen Kohlenhydrat-Lieferanten. Wichtig: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte enthalten zudem wertvolle Ballaststoffe – also besonders langkettige Kohlenhydrate, die viele positive Wirkungen im Körper haben!
Welche Kohlenhydrate sind nachhaltig?
Nachhaltig sind komplexe Kohlenhydrate mit Mehrfachzucker – etwa aus Vollkornprodukten oder Kartoffeln. Deren Molekülstruktur ist länger als die von Einfachzuckern. Dadurch braucht der Körper mehr Zeit, um sie aufzuspalten und Energie daraus zu gewinnen: Das hält den Blutzuckerspiegel konstanter und sättigt besser!
Wie verwandeln sich Kohlenhydrate in Fett?
Zum anderen, wenn sie viele Kohlenhydrate verzehren. Der Körper wandelt sie in Glykogen um, das dann in der Leber und den Muskelzellen gespeichert wird. Sind diese Speicher voll, verwandelt er den Überschuss in Fett, das im Fettgewebe ablagert wird.
Wie kann ich gesunde Kohlenhydrate zu sich nehmen?
Wer schon morgens gesunde Kohlenhydrate zu sich nehmen möchte, kann zum Beispiel auf Vollkornbrot oder Haferflocken setzen. Mittags genießen wir dann einen leckeren Quinoa -Salat, denn darin verstecken sich ebenfalls wertvolle gesunde Kohlenhydrate. Auch in Süßkartoffeln, Hirse oder in Naturreis sind gute Kohlenhydrate enthalten.