Kann man zu viel Blumenkohl essen?
Blumenkohl enthält pro 100 Gramm nur wenige Kalorien (24 kcal pro 100 Gramm). Man könnte auch sagen, man kann davon sehr viel essen ohne zuzunehmen.
Wie sieht Schimmel auf Blumenkohl aus?
Achtet auf schwarze Punkte / Flecken im Blumenkohl! Schwarze Punkte sind Anzeichen von Schimmelbefall. Auch wenn es nur einer ist… weg damit. Der Schimmel hat sich im Gemüse schon weiter ausgebreitet als es für das menschliche Auge sichtbar ist.
Ist Blumenkohl gut für den Magen?
Blumenkohl ist ein echtes Super-Food. Gut für den Magen und mit wenig Kalorien. Das Gemüse steckt zudem voller Ballaststoffe und bietet viele wichtige Vitamine. Anders als viele andere Kohlsorten ist Blumenkohl magenfreundlich.
Wann wächst Blumenkohl in Deutschland?
Blumenkohl wächst auch in Deutschland, sodass du ihn von Juni bis Oktober regional einkaufen kannst. Die meisten Rezepte schreiben vor, dass du das Gemüse gekocht zubereitest. Doch Blumenkohl kannst du – wie das meiste Gemüse – auch roh essen. Saisonkalender für Gemüse und Obst: Think Global, Eat Local!
Wie lange ist ein frischer Blumenkohl haltbar?
Ein frischer Blumenkohl ist zehn Tage haltbar, wenn er gut gekühlt im Gemüsefach gelagert wird. Bei Zimmertemperatur reduziert sich die Haltbarkeit von Blumenkohl auf 4-5 Tage. Um die Haltbarkeit von Blumenkohl zu demonstrieren, haben wir ein Zeitraffer-Video erstellt (du kannst es hier auf Youtube anschauen).
Warum ist Blumenkohl besonders gesund?
Dass Blumenkohl zudem sehr gesund ist, macht ihn nur noch attraktiver. Blumenkohl ist leicht verdaulich und deshalb auch für Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-System geeignet.
Wie lässt sich Blumenkohl vorbereiten?
Blumenkohl lässt sich einfach vorbereiten und bleibt länger frisch als Blattsalat. In der roh-veganen Küche kommt er geraspelt beispielsweise in einer Bolognese-Sauce zum Einsatz. Die Blumenkohlraspeln eignen sich auch als schnelle reisähnliche Beilage, du du nicht kochen musst.